الصحافة

“مطبخ لا يحقّ له أن يكون بهذا الثبات بعد عقد من العمل — ومع ذلك، ها هو.”

“تطبخ ليلى خوري بحراً لا بلداً. قوائمها تُقرأ كجملة طويلة واحدة.”

“ثلاث صالات، ثلاث مناطق زمنية، ووجهة نظر واحدة بثبات نادر.”

“كلاسيكيّة بيروتية، بهدوء. لم تتغيّر الصالة تقريباً منذ عام ٢٠١٤.”